Cuoco, gastronomo, sportivo, amante della montagna: in me convivono tutte queste personalità, le stesse che puoi ritrovare nei miei piatti. Mi piace definire la mia cucina elegante, equilibrata, pulita, dai sapori ben definiti e bilanciati.

Se è vero che “siamo ciò che mangiamo”, siamo anche ciò che facciamo e che pensiamo; e allora facciamo bene, pensiamo bene e MANGIAMO BENE! I momenti più significativi della vita si vivono con i piedi sotto al tavolo… Tu accomodati, al resto penso io.